Có hàng trăm món ăn được chế biến từ cồi sò điệp, mỗi nơi mỗi cách chế biến, mỗi cách gia vị nên đã tạo nên một nền ẩm thực từ cồi sò điệp khá phong phú. Cồi sò điệp được các đầu bếp tài ba trên thế giới biến tấu theo nhiều kiểu kết hợp cả phương Đông lẫn phương Tây. Và chúng ta không thể không nhắc đến nền ẩm thực sashimi của Nhật Bản với món Sashimi sò điệp (sashimi hotate) khi nói đến sò điệp.
Sò điệp – Vua của các loài sò ốc
Sò điệp từ vùng biển lạnh được mệnh danh là “Vua của các loài sò ốc” bởi độ dày và độ ngọt của thịt sò. Sò Điệp tươi chế biến món sashimi luôn nằm trong top những món được yêu thích nhất tại các nhà hàng Nhật Bản tại Đà Nẵng và trên toàn thế giới.
Cồi sò điệp là một trong những thực phẩm chế biến ra nhiều món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng. Sò điệp cùng loài với sò lông, sò trai.. nhưng hình dạng thì có khác nhau. Vỏ có dạng hình rẻ quạt, bên trong gồm hai vành dài bao tròn quanh cồi sò (hay còn gọi là thịt sò). Cồi sò là phần ngon và quý nhất của sò điệp. Cồi sò có vị ngọt, tính mát, không độc.
Xem thêm: Hàu sốt kiểu Nhật món ăn tê tê hấp dẫn chế biến như thế nào?
Không chỉ là món ăn thơm ngon, Sò Điệp còn nổi tiếng với tác dụng phòng chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân, giảm căng thẳng, phục hồi sức khỏe. Đặc biệt trong Sò Điệp còn chứa nhiều amino axit và khoáng chất giúp căng mịn làn da, là món ăn không thể thiếu trong menu làm đẹp của các cô gái Nhật.
Sashimi sò điệp hương vị tinh tế khó quên đậm chất ẩm thực Nhật
Sashimi sò điệp chế biến từ những con sò điệp tươi ngon vùng biển lạnh. Cồi sò có vị ngọt, tính mát, không độc. Thịt cồi điệp trắng như sữa, ngậy vị sữa pha lẫn mùi “biển”, khi ăn cảm giác ngọt, không ngấy béo và rất thơm mùi kem bơ.
Nhắc tới sò điệp là phải nhắc tới Nhật Bản, phần lớn sò điệp mà người Nhật dùng trong ẩm thực hoặc xuất khẩu để làm sashimi. Sashimi sò điệp là một trong những loại hải sản rất được yêu thích không chỉ ở Nhật Bản mà ở tất cả những nơi có sự xuất hiện của ẩm thực Nhật Bản.
Cồi sò điệp chính là phần thịt trong sò điệp được tách ra rồi đem cấp đông, có màu trắng, ăn có vị ngọt, thơm mà rất mát. Thịt cồi sò điệp mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể của con người, là loại hải sản giàu protein và đạm cùng nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt thịt cồi điệp chứa nhiều magie và kẽm – hai loại khoáng chất giúp tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể.
Cồi sò điệp còn là loại thực phẩm tốt cho tim mạch và chống béo phì rất tốt cho những ai muốn có chế độ dinh dưỡng hợp lý và chế độ ăn uống lành mạnh.
Sashimi sò điệp là món ăn mang lại cho vị giác những cảm nhận thực sự tinh tế. Với món sashimi hotate, cồi sò điệp được thái lát mỏng ăn kèm với gừng muối, củ cải trắng, tương chấm và mù tạt.
Nếu bạn đã từng được thưởng thức qua sashimi sò điệp thì chắc chắn rằng bạn sẽ phải nhớ mãi hương vị khó quên ấy. Thịt mềm mại và trắng như sữa, ngậy vị sữa pha lẫn mùi “biển”, vị ngọt thanh tự nhiên, không ngấy béo và rất thơm.
Kyoto Sushi – Nhà hàng Nhật Bản tại Đà Nẵng mang nền ẩm thực Nhật Bản đến với thực khách tại Việt Nam. Đặc biệt là chế biến hải sản phong cách Nhật Bản, các món được chế biến độc đáo đậm chất hương vị Nhật mang đến cho các thực khách những trải nghiệm thú vị tại Kyoto Sushi Đà Nẵng.
Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tại Đà Nẵng hãy đến với nhà hàng Kyoto Sushi với hệ thống nhà hàng được trang trí mang phong cách đậm chất xứ sở hoa anh đào, đồng thời bạn có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản ngay bên bờ biển Mỹ Khê quyến rũ, xinh đẹp.
Tìm hiểu thêm: Sashimi bạch tuộc – Món ăn hải sản tươi sống được ưa chuộng tại Nhật Bản
Còn chờ đợi gì mà không đến với nhà hàng Kyoto Sushi để hòa mình vào nền ẩm thực Nhật trên bờ biển tại Việt Nam. Liên hệ với Kyoto Sushi để đặt bàn và chúng tôi sẽ tư vấn nếu bạn cần sự hỗ trợ tư vấn từ Kyoto Sushi.
—————————-
Kyoto Sushi – Nhà Hàng Nhật Bản tại Đà Nẵng
Địa chỉ: Lô 9-10 Võ Nguyên Giáp, Biển Mỹ Khê, Đà Nẵng ( bên cạnh nhà hàng For You Beach biển Phạm Văn Đồng)
☎️ Điện thoại: 0901 131 535 (Mr. Sơn) – 0914 700 220(Mr. Ry)
🆘 Hotline: 02363 552 685
📬 E-Mail: sales@kyotosushi.vn
👘 Website: kyotosushi.vn
