Sushi là món ăn truyền thống của người Nhật với hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Nhưng thưởng thức đúng điệu mới cảm nhận hết mùi vị, hương thơm của món này. Hãy cùng Nhà hàng Kyoto Sushi tìm hiểu cách ăn Sushi đúng cách nhé.
Ăn Sushi đúng cách như thế nào
Với Sushi, hãy thưởng thức ngay khi món ăn vừa được dọn ra. Lúc này, miếng rong biển bọc ngoài vẫn còn giòn. Nên ăn nguyên cả miếng để thưởng thức trọn vẹn hương vị trong từng khoanh sushi. Nếu miếng sushi quá lớn, bạn có thể cắn đôi và bỏ phần còn lại vào đĩa riêng của mình.
Nếu thưởng thức cùng lúc nhiều loại sushi, sau mỗi loại, bạn nên ăn lát gừng ngâm chua. Gừng có tác dụng rửa sạch vị giác, giúp hương vị sushi không trộn lẫn vào nhau. Vì vậy, bạn có thể cảm nhận rõ ràng từng hương vị của mỗi loại Sushi
Sushi thường được dùng kèm nước tương đậu nành. Nếu dùng thêm Wasabi, bạn nên cho từ từ từng chút vào bát riêng, đến khi có được độ cay mong muốn.
Wasabi là thứ không thể thiếu khi ăn sushi, khi ăn bạn nên cho vào 1 góc bát
Bên cạnh đó, cách chấm nước tương cũng rất quan trọng vì có thể làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Chúng ta nên chấm phần mặt thức ăn vào nước tương. Không nên chấm vào phần cơm vì món sushi sẽ bị mặn.
Khi ăn, theo phép lịch sự và để giữ vẻ thẩm mỹ cho đĩa thức ăn, bạn dùng những miếng sushi theo thứ tự từ ngoài vào trong. Không nên gắp ngay miếng ở giữa đĩa.
Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức sushi cùng chút rượu sa-kê để xóa đi vị tanh nhẹ của đồ sống và dễ tiêu hóa hơn.
Các đầu bếp Nhật thường hướng dẫn thực khách nhắm mắt khi ăn sushi để cảm nhận rõ hơn vị mằn mặn của muối, vị chua của giấm và vị giòn ngọt của hải sản tươi sống. Bên cạnh đó là vị cay nồng của wasabi cùng hương thơm dịu ngọt của cơm.
Một vài lưu ý khi ăn sushi đúng cách
Không dùng đũa của mình gắp thức ăn cho người khác. Nếu được mời, bạn nhớ quay đầu đũa để gắp thức ăn từ đĩa của họ. Điều này thể hiện lịch sự của bạn khi ăn uống.
Sau khi ăn xong bạn hãy gác đũa lên kệ đũa và đặt song song với khay sushi để mọi người biết bạn đã dùng xong.
Những đĩa thức ăn được phân chia theo màu sắc khác nhau. Mỗi màu tương ứng với một mức giá. Sau khi ăn xong, bạn nhớ xếp đĩa thành từng chồng ngay ngắn.
Với những chia sẻ trên đây, hi vọng chúng tôi đã mang đến cho bạn những thông tin bổ ích để thưởng thức Sushi đúng cách. Tại Đà Nẵng, Nhà hàng Kyoto Sushi là một trong những địa điểm lý tưởng hàng đầu dành cho bạn khi muốn thưởng thức Sushi chuẩn vị Nhật. Hân hạnh được đón tiếp quý khách.
