Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với các món ăn từ hải sản, đặc biệt là hải sản tươi sống. Phần lớn những du khách khi đặt chân đến đất nước Nhật Bản đều rất háo hức để được thưởng thức những món ăn rất đặc sắc có một không hai của đất nước hoa anh đào nổi tiếng về nghệ thuật ẩm thực này.
Một trong những món ăn truyền thống rất đặc biệt đó không thể không đề cập đến món ăn của người Nhật là Sashimi. Món ăn này có thành phần chính đó là các loại hải sản tươi sống, sẽ mang lại cho những thực khách bốn phương một trải nghiệm rất thú vị.
Sashimi bạch tuộc là một loại món ăn sashimi tươi sống rất được ưa chuộng tại Nhật Bản – xứ sở mặt trời mọc. Cùng Kyoto Sushi tìm hiểu cách làm món sashimi bạch tuộc như thế nào nhé.
Hướng dẫn làm sashimi bạch tuộc tươi ngon khó cưỡng
Nguyên liệu món sashimi bạch tuộc
Bạch tuộc 300 gr(1 Tua)
Nước tương 1 muỗng canh
Mù tạt 1 muỗng cà phê
Các bước thực hiện
Bạch tuộc rửa thật sạch, lau khô rồi đặt lên thớt. Dùng dao thật sắc bén cắt bỏ lớp da nhầy và thừa ở bên ngoài xúc tua bạch tuộc.
Đặt xúc tua bạch tuộc trở lại thớt, các giác bám hướng xuống mặt thớt, phần thịt trắng ngần hướng lên trên. Nghiêng dao 45 độ, cắt thịt bạch tuộc thành từng khoanh mỏng khoảng 0.5 cm.
Bày trí thịt bạch tuộc lên đĩa, trang trí thật đẹp mắt, chấm cùng với mù tạt và nước tương là có thể dùng ngay.
Khi thưởng thức sashimi bạch tuộc, cảm giác đầu tiên sẽ là vị cay xộc đánh thức tất cả các giác quan. Sau đó sẽ là vị mặn vừa của nước tương hảo hạng và kế đó là vị ngọt tươi ngon, béo mà thanh của bạch tuộc tươi sống. Tất cả sẽ cùng hòa trộn với nhau và tan dần trong miệng những người thực khách.
Sashimi bạch tuộc được ăn cùng với các loại nước chấm như nước tương, xì dầu, tương ớt, các loại gia vị như mù tạt, củ gừng, lá tía tô và củ cải trắng thái chỉ.
Mù tạt khi dùng chung với hải sản sống ngoài việc làm gia tăng hương vị cho món ăn, còn giúp diệt được các loại vi khuẩn có hại và ký sinh trùng có ở trong hải sản sống, hỗ trợ cho tiêu hóa cho thực khách.
Sashimi bạch tuộc là một món ăn tươi sống rất được ưa chuộng tại xứ sở mặt trời mọc. Thịt bạch bạch tuộc tươi roi rói, được các đầu bếp chuyên nghiệp khéo léo và tỉ mỉ thái thành từng lát mỏng trắng ngần trông rất hấp dẫn.
Bạch tuộc làm trung hòa cảm giác cho đầu lưỡi, nó dùng để ăn xen kẽ giữa các loại sashimi khác nhau. Cảm giác ăn một miếng bạch tuộc mùi mù tạt hăng nồng, vị ngọt lịm của xì dầu sẽ làm bạn khó quên.
Một phần ăn Sashimi sẽ được bày trí rất đẹp mắt với nhiều loại hải sản tươi sống được thái thành những lát mỏng có kích cỡ khác nhau tùy thuộc vào những loại nguyên liệu và người đầu bếp.
Xem thêm: Cách chế biến món sashimi cá hồi kiểu Nhật
Thưởng thức tinh hoa ẩm thực Nhật Bản trên bờ biển Mỹ Khê cùng Kyoto Sushi – nhà hàng Nhật Bản tại Đà Nẵng. Với ẩm thực Nhật Bản được các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến tỉ mỉ, cẩn thận bạn có thể thưởng thưởng thức những hương vị tuyệt vời nhất của ẩm thực Nhật Bản mà không cần phải đến xứ sở hoa anh đào mới được thưởng thức.
Hãy đến với Kyoto Sushi để trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản với những điều tuyệt vời nhất.
————————–
Kyoto Sushi – Nhà Hàng Nhật Bản tại Đà Nẵng
Địa chỉ: Lô 9-10 Võ Nguyên Giáp, Biển Mỹ Khê, Đà Nẵng ( bên cạnh nhà hàng For You Beach biển Phạm Văn Đồng)
☎️ Điện thoại: 0901 131 535 (Mr. Sơn) – 0914 700 220(Mr. Ry)
? Hotline: 02363 552 685
? E-Mail: sales@kyotosushi.vn
? Website: kyotosushi.vn
