Sashimi – món ăn tiêu biểu cho nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Hãy cùng với Kyoto Sushi tìm hiểu rõ hơn về món ăn này và cách ăn Sashimi chuẩn người Nhật nhé.
Sashimi là gì?
Sashimi là món khai vị trong bữa ăn trang trọng ở Nhật. Trong ẩm thực, sashimi được xem là nét văn hoá Nhật đề cao sự tinh tế.
Sashimi là gì là tên gọi chung cho những món ăn mà thành phần chính là các loại hải sản tươi sống. Sashimi dịch ra tiếng Việt là “xẻo thân”, nghĩa là cắt thịt sống để ăn. Đây là món ăn truyền thống của Nhật, thành phần chính là các loại hải sản tươi sống.
Sashimi có thành phần chính là các loại hải sản tươi sống vì họ cho rằng những món ăn từ hải sản nói chung, đặc biệt là cá rất có lợi cho sức khỏe người ăn, giúp thông minh, mắt sáng… Sashimi thường được dọn ra đầu tiên trong các bữa ăn trang trọng tại Nhật Bản hoặc cũng có thể được dùng như món ăn chính, kèm với cơm và một chén súp.
Cách ăn sashimi chuẩn như người Nhật
Thông thường sushi sẽ là món chính và sashimi là món khai vị bởi vì sashimi có hương vị đậm hơn giúp đánh thức cảm quan ẩm thực của khách và do vị đậm nên sashimi được ăn trước để tránh làm ảnh hưởng vị các món chính.
Người Nhật hay dùng mù tạt trong lúc ăn sashimi vì nó kích thích hương vị lên mức cực hạn cũng như giúp hổ trợ tiêu hóa khi ăn món sống này.
Sau khi kết thúc món sashimi bạn luôn phải ăn một vài lát gừng chua để khử vị giúp sạch miệng cho món chính tiếp theo.
Đối với ẩm thực Nhật Bản, Sashimi được xem là món ăn không thể thiếu trong văn hóa Nhật. Bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản hãy đến với nhà hàng Kyoto Sushi để được thưởng thức ngay những món ăn truyền thống nổi tiếng của đất nước xử sở hoa anh đào nhé.
Thông tin liên hệ đặt bàn ngay tại:
Kyoto Sushi – Nhà Hàng Nhật Bản tại Đà Nẵng
Địa chỉ: Lô 9-10 Võ Nguyên Giáp, Biển Mỹ Khê, Đà Nẵng ( bên cạnh nhà hàng For You Beach biển Phạm Văn Đồng)
Điện thoại: 0901 131 535 (Mr. Sơn) – 0914 700 220(Mr. Ry)
Hotline: 02363 552 685
E-Mail: sales@kyotosushi.vn
Website: kyotosushi.vn
